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澤龍 | 祝賀！我校食堂獲評(píng)“2023年度省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”

分類：校園新聞
作者：
來源：
發(fā)布時(shí)間：2023-12-09
訪問量：0

【概要描述】

澤龍 | 祝賀！我校食堂獲評(píng)“2023年度省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”

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分類：校園新聞
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發(fā)布時(shí)間：2023-12-09
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詳情

近日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布“2023年度省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”名單，我校三所食堂食堂順利通過驗(yàn)收，榮獲“2023年度省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”稱號(hào)。

此次評(píng)選是根據(jù)《2023年省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建工作方案》工作目標(biāo)和任務(wù)要求，按照“縣級(jí)初步評(píng)審，市級(jí)復(fù)審驗(yàn)收，省級(jí)監(jiān)督抽查”創(chuàng)建流程，對(duì)全省學(xué)校食堂進(jìn)行的安全標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定，共評(píng)選出省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂1200家，我校三所食堂全部入選，可見我校對(duì)食品安全和食堂建設(shè)的用心和重視。

俗話說：“民以食為天，食以安為先”。一直以來，我校食堂堅(jiān)持自主經(jīng)營，將餐飲安全作為學(xué)校安全工作的重要一環(huán)，嚴(yán)格按照省、市有關(guān)校園食堂食品安全提升工程的要求，大力推進(jìn)食堂升級(jí)改造和食品安全專項(xiàng)提升工作，始終堅(jiān)持嚴(yán)抓校園食品安全管理。

明廚亮灶，窗明幾凈。干凈衛(wèi)生的環(huán)境是最基本的保障。現(xiàn)代科技，智慧校園，學(xué)生刷臉一秒就餐，家長通過支付寶綁定銀行卡代付，既能節(jié)省學(xué)生就餐時(shí)間，也能讓家長及時(shí)了解孩子的用餐消費(fèi)情況。

（學(xué)生刷臉支付）

多年來，我校師生就餐環(huán)境不斷升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)了透明化監(jiān)督，從進(jìn)貨、驗(yàn)收到粗加工、切配再到烹飪、保溫，每一道工序責(zé)任到人，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求進(jìn)行管理，全力保障師生“舌尖上的安全”，真正做到了讓師生安心，讓家長放心。

（嚴(yán)謹(jǐn)備菜）

我校食堂設(shè)備齊全，工作人員技能嫻熟、專業(yè)。食堂后廚劃分出科學(xué)合理的功能區(qū)，食堂師傅可利用專業(yè)的中西餐灶具、和面機(jī)、絞肉機(jī)等現(xiàn)代化烹飪?cè)O(shè)備一展所長、烹調(diào)美味。食材仔細(xì)清洗、消毒嚴(yán)格安全、每餐必留樣等安全舉措為校園食品安全構(gòu)建出一道“防護(hù)墻”。

（食堂保溫車）

（食品留樣柜）

（餐具消毒柜）

構(gòu)筑安全校園，不僅在“舌尖”，還在方方面面。為增強(qiáng)我校食堂員工的消防安全意識(shí)，提高食堂員工預(yù)防火災(zāi)、處置火災(zāi)的能力，我校定期組織食堂全體員工開展消防安全應(yīng)急疏散和滅火演練實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)。

為保證學(xué)生每天的均衡營養(yǎng)，照顧每位學(xué)生的飲食偏好，我校食堂為學(xué)生提供多種主食選擇，每天更換菜品，每周更新菜單，提供充足的水果、牛奶等，免費(fèi)供應(yīng)飲品湯類······

（免費(fèi)湯品）

我校致力于讓澤龍師生都能在食堂得到家一般的溫馨體驗(yàn)，因此每當(dāng)傳統(tǒng)節(jié)日來臨，食堂都會(huì)為大家準(zhǔn)備節(jié)日特色餐，同時(shí)歡迎學(xué)生們親自體驗(yàn)食物制作，從勞動(dòng)中體會(huì)傳統(tǒng)文化的魅力和食物的來之不易。端午粽子、中秋月餅、冬至餃子等等節(jié)日美食，既承載了學(xué)校對(duì)學(xué)生們的美好祝愿，也見證了學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承和體驗(yàn)。

榮譽(yù)來之不易，我們要倍加珍惜。我校將堅(jiān)持把全心全意為師生服務(wù)作為食堂工作的第一要義，在工作中提高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格要求、辛勤工作、奉獻(xiàn)真情，為學(xué)校教育教學(xué)保駕護(hù)航，開創(chuàng)學(xué)校食堂管理工作的新局面。